Torna a Isnello uno degli appuntamenti più attesi dell’estate madonita. Lunedì 29 giugno il borgo ospiterà infatti la 47ª edizione della Sagra delle Fave di San Pietro e Paolo, manifestazione storicamente legata ai festeggiamenti in onore dei due santi patroni e profondamente radicata nella tradizione locale. Ad annunciarlo è stato il presidente della Consulta Giovanile di Isnello, Natale Civello, che ha espresso soddisfazione per il ritorno dell’iniziativa.
«A Isnello torna finalmente la Sagra delle Fave di San Pietro e Paolo – dichiara Civello –. Il 29 giugno il nostro borgo madonita si vestirà a festa per la 47ª edizione di uno degli appuntamenti gastronomici e culturali più attesi dell’estate isnellese. Questa manifestazione, legata storicamente ai festeggiamenti in onore dei Santi Pietro e Paolo, rappresenta per tutti noi un vero e proprio viaggio nel tempo, capace di unire il folklore locale alla riscoperta dei sapori semplici e genuini di una volta».
Nel corso della giornata, i visitatori potranno degustare la tradizionale pietanza che dà il nome alla manifestazione. Presso le diverse postazioni allestite nel centro storico saranno infatti distribuite fave, patate e cipolle, preparate secondo la ricetta della tradizione popolare.
«Presso le varie postazioni dislocate nel cuore del borgo – prosegue il presidente della Consulta Giovanile – i visitatori potranno assaggiare la tradizionale pietanza a base di fave, patate e cipolle. Il tutto condito con un saporito intingolo di olio extravergine d’oliva, aceto e sale, che esalta la povertà degli ingredienti trasformandoli in una vera eccellenza culinaria».
La manifestazione rappresenta non soltanto un momento gastronomico, ma anche un’importante occasione di valorizzazione delle tradizioni popolari e dell’identità culturale del territorio madonita, richiamando ogni anno residenti, visitatori e appassionati delle antiche usanze siciliane.
